Požadavky na skladování pro potravinářské přísady zahrnují hlavně následující aspekty:
Specializovanou osobou ve vazbě: Adititivy potravin by měly být uchovávány oddanou osobou, aby zajistila jejich standardy bezpečnosti a řízení.
Specializované skladovací místo: Přísady na potraviny by měly být skladovány na zvláštním úložišti nebo skříni, oddělené od potravinových surovin, aby se zabránilo křížové kontaminaci.
Označování a nahrávání: Uložené potravinářské přísady by měly být označeny slovy „potravinářské přísady“ a název potravinové přísady by měl být označen na kontejneru. Současně by měla být zřízena speciální kniha, která má zaznamenat jméno, dávkové číslo, přidanou odrůdu potravin, přidané množství a další informace o přísadě.
Integrita balení: Přísady na potraviny by si měly udržet své původní obaly, aby se zabránilo zmatení nebo zneužití během používání.
Bezpečnostní opatření: Toxické a škodlivé potravinářské přísady, jako jsou dusitany, by měly být uzamčeny pro skladování, aby se zajistila bezpečnost.
Pravidelná inspekce: Pravidelně kontrolujte životnost a skladovací podmínky potravinářských přídatných látek, aby se zajistilo, že nevyprší nebo zhoršuje.
Prostřednictvím výše uvedených opatření mohou být potravinářské přídatné látky účinně spravovány a uloženy, aby se zajistila jejich bezpečnost a účinnost během používání.